Trójkąty z ciasta francuskiego z mięsnym nadzieniem
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275–300 g)
- 300 g mielonego mięsa wołowego lub wołowo-wieprzowego
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 120 g sera żółtego, startego
- 1 łyżka oleju
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- ¼ łyżeczki papryki ostrej
- ½ łyżeczki majeranku
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
- 1 jajko
- 1 łyżka mleka
- 2 łyżki sezamu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Cebulę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę.
Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i smażyć do zeszklenia.
Dodać czosnek oraz mięso mielone, smażyć na średnim ogniu do pełnego zrumienienia.
Doprawić solą, pieprzem, papryką słodką, papryką ostrą i majerankiem. Dokładnie wymieszać i odstawić do lekkiego przestudzenia.
Do ciepłego, lecz nie gorącego farszu dodać starty ser oraz natkę pietruszki, wymieszać.
Ciasto francuskie rozwinąć i pokroić na kwadraty o boku ok. 8–10 cm.
Na środku każdego kwadratu ułożyć porcję farszu.
Złożyć ciasto po przekątnej, formując trójkąty, i dokładnie zlepić brzegi.
Ułożyć trójkąty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Jajko roztrzepać z mlekiem i posmarować wierzch każdego trójkąta.
Posypać sezamem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra–dół) przez 22–25 minut, aż ciasto będzie złociste i wyraźnie wyrośnięte.
Po upieczeniu posypać natką pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
