Deser Oreo w pucharkach
Składniki:
Warstwa ciasteczkowa:
- 300 g ciasteczek Oreo
- 80 g masła, roztopionego
Krem waniliowy:
- 400 ml śmietanki kremówki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 80 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krem czekoladowy:
- 300 ml śmietanki kremówki 36%
- 200 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka cukru pudru
Dekoracja:
- 8–10 ciasteczek Oreo (połówki)
- pokruszone ciasteczka Oreo
- bita śmietana (z części kremu waniliowego lub dodatkowej porcji)
Przygotowanie:
Ciasteczka Oreo rozdrobnić w malakserze lub ręcznie, oddzielając część kremową.
Pokruszone ciasteczka połączyć z roztopionym masłem i dokładnie wymieszać.
Masę ciasteczkową rozłożyć na dnie pucharków, lekko dociskając.
Czekoladę posiekać, zalać 150 ml gorącej śmietanki i mieszać do uzyskania gładkiej masy, następnie ostudzić.
Pozostałą śmietankę do kremu czekoladowego ubić z cukrem pudrem i delikatnie połączyć z ganache.
Śmietankę do kremu waniliowego ubić na sztywno z cukrem pudrem i wanilią, następnie delikatnie wmieszać mascarpone.
Na warstwę ciasteczkową nałożyć porcję kremu waniliowego.
Następnie dodać warstwę kremu czekoladowego i wyrównać.
Powtórzyć układanie warstw według wysokości pucharków, kończąc kremem waniliowym.
Wierzch udekorować bitą śmietaną, połówką ciasteczka Oreo oraz pokruszonymi ciasteczkami.
Desery schłodzić w lodówce przez minimum 1 godzinę przed podaniem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
