Pieczone skrzydełka z kurczaka w pikantno-słodkiej glazurze
Składniki:
Skrzydełka:
- 1,5 kg skrzydełek z kurczaka
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 łyżki oleju
Glazura:
- 4 łyżki ketchupu
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu barbecue
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
Do podania (opcjonalnie):
- seler naciowy
- marchew
- sos jogurtowo-czosnkowy lub ranch
Przygotowanie:
Skrzydełka dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i włożyć do dużej miski.
Dodać sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą, czosnek granulowany oraz olej. Dokładnie wymieszać, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso.
W osobnej misce połączyć ketchup, miód, sos sojowy, sos barbecue, musztardę oraz ocet jabłkowy. Wymieszać do uzyskania jednolitej glazury.
Połowę glazury dodać do skrzydełek, dokładnie obtoczyć mięso i odstawić do marynowania na 30 minut.
Piekarnik nagrzać do 190°C.
Skrzydełka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Piec przez 25 minut, następnie wyjąć blachę, obrócić skrzydełka i posmarować pozostałą glazurą.
Wstawić ponownie do piekarnika i piec kolejne 15–20 minut, aż skrzydełka będą rumiane i błyszczące.
Gotowe skrzydełka przełożyć na półmisek i podawać na gorąco, z dodatkiem warzyw i sosu.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
