Mini tiramisu w pucharkach
Składniki:
Masa kremowa
- 500 g serka mascarpone
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Warstwy biszkoptowe
- 250 g biszkoptów typu savoiardi
- 250 ml mocnej kawy espresso, ostudzonej
- 2–3 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
Wykończenie
- 2–3 łyżki kakao do posypania
- kilka ziaren kawy
- listki mięty do dekoracji
Przygotowanie:
Żółtka utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodać mascarpone i ekstrakt waniliowy, miksować krótko do uzyskania gładkiego kremu.
Kawę połączyć z likierem amaretto. Biszkopty łamać na kawałki dopasowane do wielkości pucharków i krótko zanurzać w kawie.
Na dnie pucharków ułożyć warstwę nasączonych biszkoptów. Nałożyć porcję kremu.
Powtórzyć warstwy: biszkopty, następnie krem, aż do wypełnienia pucharków. Ostatnią warstwą powinien być krem.
Wierzch każdej porcji oprószyć kakao.
Desery schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny.
Przed podaniem udekorować ziarnami kawy i listkami mięty.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
