Mini burgery wołowe bankietowe
Składniki:
Burgery
- 600 g mielonej wołowiny (ok. 15–20% tłuszczu)
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżka oleju do smażenia
Dodatki
- 12 mini bułek burgerowych
- 6 plastrów sera cheddar (przekrojonych na pół)
- 2 ogórki kiszone lub konserwowe
- 2 pomidory
- kilka liści sałaty
Sos
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżeczka musztardy
Przygotowanie:
Cebulę drobno posiekać. W misce połączyć wołowinę, cebulę, jajko, sól, pieprz i paprykę. Wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Z mięsa uformować 12 małych kotlecików.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotleciki po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i wysmażone. Na ostatnią minutę smażenia na każdy kotlet nałożyć kawałek sera, aby się rozpuścił.
Bułki przekroić i lekko podpiec na suchej patelni lub w piekarniku.
Ogórki i pomidory pokroić w plasterki, sałatę porwać na mniejsze kawałki.
W miseczce wymieszać majonez, ketchup i musztardę.
Dolne połówki bułek posmarować sosem, ułożyć sałatę, kotlet z serem, pomidora i ogórka. Przykryć górną częścią bułki.
Gotowe mini burgery spiąć wykałaczkami i podać.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
