Krążki cebulowe w chrupiącej panierce
Składniki:
- 3 duże cebule
- 150 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 150 ml mleka
- 200 g bułki tartej (lub panko)
- 50 g drobno tartego parmezanu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- olej roślinny do głębokiego smażenia
Przygotowanie:
Cebule obrać i pokroić w plastry o grubości około 1 cm, następnie rozdzielić na pojedyncze krążki.
W jednej misce umieścić mąkę. W drugiej roztrzepać jajka z mlekiem, doprawić solą i pieprzem. W trzeciej misce wymieszać bułkę tartą, parmezan, paprykę słodką, paprykę ostrą oraz czosnek granulowany.
Każdy krążek cebuli obtoczyć kolejno w mące, następnie w masie jajecznej i na końcu dokładnie w panierce.
W głębokiej patelni lub garnku rozgrzać olej do temperatury około 170–180°C.
Krążki smażyć partiami przez 2–3 minuty, aż staną się złociste i chrupiące.
Usmażone krążki wyjąć i odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Podawać gorące, ułożone w misce lub na półmisku.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
