Mini drożdżówki z ciasta francuskiego – mix owocowy, jabłkowy i czekoladowy
Składniki:
Podstawa
- 2 arkusze ciasta francuskiego (ok. 550 g)
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
Wariant jabłkowo-cynamonowy
- 3 jabłka
- 40 g masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Wariant owocowy
- 150 g malin
- 150 g borówek
- 3 łyżki konfitury malinowej lub porzeczkowej
Wariant czekoladowo-orzechowy
- 80 g gorzkiej czekolady
- 40 g orzechów laskowych lub migdałów, drobno posiekanych
Dodatkowo
- cukier puder do oprószenia
Przygotowanie:
Przygotowanie dodatków
Jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozpuścić masło, dodać jabłka, cukier i cynamon.
Smażyć 6–8 minut do lekkiego zmięknięcia i odparowania soku.
Czekoladę posiekać, orzechy drobno rozdrobnić.
Formowanie drożdżówek
Ciasto francuskie rozwinąć i wyciąć krążki o średnicy ok. 7–8 cm.
Połowę krążków delikatnie naciąć w środku, tworząc rant.
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Środek posmarować cienką warstwą konfitury lub pozostawić bez dodatków.
Nakładanie nadzienia
Na część krążków nałożyć jabłka cynamonowe.
Na część ułożyć maliny i borówki.
Na pozostałe wysypać czekoladę i orzechy.
Pieczenie
Jajko roztrzepać z mlekiem i posmarować brzegi ciastek. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 18–20 minut, do złotego koloru.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
