Mini burgery wołowe z cheddarem i warzywami
Składniki:
Kotleciki
- 700 g mielonej wołowiny (ok. 15–20% tłuszczu)
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 jajko
- 1 łyżka musztardy
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżka oleju do smażenia
Pozostałe składniki
- 12 mini bułek do burgerów z sezamem
- 6 plastrów sera cheddar (przekrojonych na pół)
- 1 pomidor
- 1 ogórek świeży
- kilka liści sałaty
- 6 plastrów boczku (opcjonalnie)
Sos
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki ketchupu
Przygotowanie:
Mięso wołowe przełożyć do miski, dodać cebulę, jajko, musztardę, sól, pieprz i paprykę. Dokładnie wymieszać.
Z masy uformować 12 małych, płaskich kotlecików.
Na rozgrzanej patelni z olejem smażyć kotleciki po 3–4 minuty z każdej strony.
Na ostatnią minutę smażenia na każdym kotleciku ułożyć połówkę plastra cheddara, aby ser się rozpuścił.
Boczek usmażyć osobno na chrupko i przekroić na mniejsze kawałki.
Bułki przekroić i krótko podpiec na suchej patelni lub w piekarniku.
Pomidora i ogórka pokroić w plastry, sałatę porwać na mniejsze kawałki.
Majonez wymieszać z ketchupem.
Dolną część bułki posmarować sosem, ułożyć sałatę, kotlecik z serem, boczek, pomidora i ogórka.
Przykryć górną częścią bułki i spiąć wykałaczką.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
