Faworki (chrust)

Przygotowanie:

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać żółtka, cukier puder, sól, śmietanę oraz spirytus.

Składniki zagnieść na jednolite, gładkie ciasto.

Ciasto energicznie bić wałkiem przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i napowietrzone.

Ciasto cienko rozwałkować, niemal do przezroczystości.

Pokroić na paski o szerokości ok. 3 cm i długości ok. 10–12 cm.

W środku każdego paska wykonać nacięcie i przewlec jeden koniec, formując charakterystyczny kształt faworka.

W szerokim garnku rozgrzać olej lub smalec do temperatury ok. 175°C.

Faworki smażyć partiami po kilkanaście sekund z każdej strony, aż uzyskają złocisty kolor.

Usmażone faworki wyjąć łyżką cedzakową i odsączyć na papierowym ręczniku.

Po ostudzeniu obficie posypać cukrem pudrem.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!