Kiełbasa smażona, puree ziemniaczane z sosem oraz kapusta duszona
Kiełbasa smażona
Składniki:
- 2 duże kiełbasy wieprzowe (ok. 180–200 g każda)
- 1 łyżka oleju
- 50 ml wody
Przygotowanie:
Kiełbasy natnij ukośnie z obu stron.
Na patelni rozgrzej olej.
Ułóż kiełbasy i smaż na średnim ogniu z każdej strony do zarumienienia.
Wlej wodę, przykryj i duś kilka minut do całkowitego odparowania płynu.
Puree ziemniaczane z sosem
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 40 g masła
- 80 ml mleka
- ½ łyżeczki soli
Sos:
- 200 ml bulionu mięsnego
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1 łyżka masła
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Odcedź, dodaj masło i mleko.
Ugnieć na gładkie puree.
W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i wymieszaj.
Stopniowo wlej bulion, mieszając do uzyskania gładkiego sosu.
Gotuj kilka minut do lekkiego zgęstnienia.
Kapusta duszona
Składniki:
- 400 g kapusty białej
- 1 mała cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 100 ml wody
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
Kapustę drobno poszatkuj.
Cebulę pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i zeszklij.
Dodaj kapustę, wodę, sól i pieprz.
Duś pod przykryciem około 15 minut.
Dodaj koncentrat pomidorowy i duś kolejne 5 minut.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
