Zestaw trzech surówek obiadowych: marchewkowo-jabłkowa, jarzynowa z kukurydzą, z czerwonej kapusty
Surówka marchewkowo-jabłkowa
Składniki:
- 3 duże marchewki
- 2 jabłka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- natka pietruszki
Przygotowanie:
Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce.
W misce połączyć marchew i jabłka.
Dodać sok z cytryny, olej, cukier i sól. Dokładnie wymieszać i posypać drobno posiekaną natką pietruszki
Surówka jarzynowa z kapusty i kukurydzy
Składniki:
- 300 g drobno poszatkowanej białej kapusty
- 1 świeży ogórek
- 150 g kukurydzy konserwowej
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Przygotowanie:
Kapustę drobno poszatkować i lekko posolić, następnie wymieszać.
Ogórek pokroić w cienkie półplasterki.
Kapustę połączyć z ogórkiem i kukurydzą.
Dodać jogurt oraz majonez.
Doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
Posypać posiekaną natką pietruszki.
Surówka z czerwonej kapusty
Składniki:
- 400 g czerwonej kapusty
- 1 mała marchew
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru
- sól
- natka pietruszki
Przygotowanie:
Czerwoną kapustę drobno poszatkować i przełożyć do miski.
Marchew obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Do kapusty dodać marchew, ocet, olej i cukier.
Doprawić solą i dokładnie wymieszać.
Posypać świeżą, drobno posiekaną natką pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
