Kruche tartaletki z kremem pistacjowym i owocami

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski, dodać sól i cukier puder.

Dodać masło pokrojone w kostkę i rozetrzeć palcami do konsystencji kruszonki.

Dodać jajko i żółtko, szybko zagnieść jednolite ciasto.

Ciasto owinąć folią i schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Ciasto rozwałkować na grubość ok. 3 mm i wyłożyć nim foremki do tartaletek.

Spody nakłuć widelcem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 18–20 minut, do złotego koloru.

Wyjąć i całkowicie wystudzić.

Śmietankę ubić na sztywno.

Mascarpone wymieszać z pastą pistacjową i cukrem pudrem.

Delikatnie połączyć masę pistacjową z ubitą śmietanką.

Krem przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć na wystudzone spody.

Tartaletki udekorować truskawkami, malinami i borówkami.

Posypać posiekanymi pistacjami i dodać listki mięty lub jadalne kwiaty.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!