Kolorowe donuty drożdżowe z polewą cukrową i posypkami

Przygotowanie:

Mleko podgrzać do letniej temperatury. Drożdże rozkruszyć, dodać 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki i kilka łyżek mleka, wymieszać i odstawić na 10 minut.

Masło roztopić i ostudzić.

Do miski przesiać mąkę, dodać sól, pozostały cukier, jajka, żółtka, zaczyn drożdżowy, masło i spirytus.

Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto.

Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1,5 cm i wykroić krążki z otworem pośrodku.

Ułożyć na stolnicy, przykryć i pozostawić na 15 minut.

Olej rozgrzać do 175–180°C.

Smażyć donuty partiami, po 1,5–2 minuty z każdej strony, do złotego koloru.

Odsączyć na papierowym ręczniku i całkowicie wystudzić.

Cukier puder połączyć z gorącą wodą lub sokiem, mieszając do uzyskania gładkiej polewy.

Polewę podzielić na części i zabarwić barwnikami.

Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej.

Donuty zanurzać w polewach lub czekoladzie.

Natychmiast dekorować posypkami, piankami lub orzechami.

Odstawić do zastygnięcia polewy.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!