Chrust (faworki)

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski, dodać sól, cukier puder, żółtka, jajko, śmietanę oraz spirytus lub ocet.

Składniki dokładnie wyrobić na jednolite, gładkie i elastyczne ciasto.

Ciasto intensywnie bić wałkiem lub składać i uderzać o blat przez kilka minut, aż stanie się napowietrzone i pojawią się pęcherzyki powietrza.

Ciasto podzielić na części i bardzo cienko rozwałkować.

Pokroić na paski o szerokości około 3 cm i długości 10–12 cm.

W środku każdego paska naciąć otwór i przewinąć jeden koniec przez środek, formując charakterystyczny kształt faworka.

W głębokim naczyniu rozgrzać olej lub smalec do temperatury około 175–180°C.

Faworki smażyć partiami na złoty kolor z obu stron, krótko, aby nie przypalić.

Usmażone wyjąć łyżką cedzakową i odsączyć na papierowym ręczniku.

Po przestudzeniu obficie posypać cukrem pudrem

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!