Biszkopt z kremem kokosowym i galaretką ananasową

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę.

Delikatnie wmieszać przesianą mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.

Ciasto przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w 170°C przez 30–35 minut. Wystudzić.

Krem kokosowy

Budyń ugotować na mleku z cukrem, dokładnie wystudzić.

Masło utrzeć na puszysto, stopniowo dodawać zimny budyń.

Wsypać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać.

Krem równomiernie rozsmarować na biszkopcie.

Galaretka

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do lekkiego stężenia.

Ananasa odsączyć i równomiernie rozłożyć na warstwie kokosowej.

Delikatnie zalać tężejącą galaretką.

Ciasto schłodzić w lodówce przez kilka godzin, aż galaretka całkowicie stężeje.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!