Churros z cukrem i cynamonem

Przygotowanie:

Do garnka wlać wodę, dodać masło, cukier i sól. Podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia masła i zagotowania.

Zdjąć z ognia, wsypać mąkę i energicznie mieszać do uzyskania gładkiej masy.

Postawić garnek ponownie na małym ogniu i mieszać, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek i dna.

Przełożyć ciasto do miski i lekko przestudzić.

Dodawać jajka pojedynczo, dokładnie mieszając po każdym, aż powstanie gładkie, gęste ciasto.

Przełożyć masę do rękawa cukierniczego z karbowaną tylką.

W garnku rozgrzać olej do temperatury około 175°C.

Wyciskać paski ciasta bezpośrednio do oleju, odcinając je nożem.

Smażyć partiami, obracając, aż będą złociste i chrupiące.

Wyjmować na papierowy ręcznik w celu odsączenia tłuszczu.

W misce wymieszać cukier z cynamonem i obtoczyć jeszcze ciepłe churros.

Przygotowanie sosu czekoladowego

Śmietankę podgrzać w rondelku.

Dodać posiekaną czekoladę i mieszać do uzyskania gładkiego sosu.

Churros podawać ciepłe, z cukrem cynamonowym i sosem czekoladowym.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!