Kremowa sałatka makaronowa z kurczakiem i brokułem
Składniki:
- 400 g makaronu kokardki (farfalle)
- 300 g piersi z kurczaka
- 1 mały brokuł
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 puszka kukurydzy
- 200 g majonezu
- 100 g jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente, odcedzić i ostudzić.
Brokuł podzielić na różyczki, krótko ugotować w osolonej wodzie i ostudzić.
Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą i pieprzem, usmażyć na oliwie, ostudzić.
Pomidorki przekroić na połówki, cebulę drobno posiekać.
Majonez wymieszać z jogurtem i przeciśniętym czosnkiem.
W dużej misce połączyć makaron, kurczaka, brokuł, kukurydzę, pomidorki i cebulę.
Dodać sos, dokładnie wymieszać.
Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
