Schab duszony z cebulą, ziemniakami pieczonymi i fasolką szparagową
Składniki:
- 4 plastry schabu bez kości
- 2 duże cebule
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki bulionu
- sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Ziemniaki
- 800 g ziemniaków
- 2 łyżki oleju
- sól
- natka pietruszki
Fasolka szparagowa
- 400 g zielonej fasolki szparagowej
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki drobno krojonego boczku
Przygotowanie:
Schab dopraw solą, pieprzem i papryką, obsmaż na oleju z obu stron na złoty kolor.
Dodaj pokrojoną w piórka cebulę, smaż krótko, wlej bulion i duś pod przykryciem do miękkości.
Ziemniaki pokrój, wymieszaj z olejem i solą, piecz do zarumienienia, posyp natką.
Fasolkę ugotuj, następnie podsmaż na maśle z boczkiem.
Podawaj schab z cebulą, ziemniakami i fasolką.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
