Makaron penne z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem w sosie śmietanowym
Składniki:
- 400 g makaronu penne
- 500 g piersi z kurczaka
- 150 g suszonych pomidorów z oleju
- 150 g świeżego szpinaku
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 250 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki oliwy
- 50 g tartego parmezanu
- sól i pieprz
- natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Makaron ugotuj w osolonej wodzie.
Kurczaka pokrój w kawałki, cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na oliwie podsmaż kurczaka, dodaj cebulę i czosnek.
Dodaj pokrojone suszone pomidory i szpinak.
Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem, gotuj do zgęstnienia.
Połącz sos z makaronem.
Posyp parmezanem i natką pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
