Rogaliki drożdżowe z dżemem
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 30 g świeżych drożdży
- 80 g cukru
- 1 jajko
- 2 żółtka
- 80 g masła
- szczypta soli
- 250 g gęstego dżemu (wiśniowy, malinowy lub porzeczkowy)
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w letnim mleku z łyżką cukru i łyżką mąki, odstawić do spienienia.
Do miski wsypać mąkę, dodać pozostały cukier, sól, jajko, żółtka oraz zaczyn drożdżowy i wyrobić ciasto.
Dodać roztopione, przestudzone masło i wyrabiać do uzyskania gładkiego ciasta.
Ciasto odstawić do wyrośnięcia, następnie podzielić na części, rozwałkować w krążki i pokroić na trójkąty.
Na każdy trójkąt nałożyć dżem, zwinąć w rogalik i ułożyć na blasze.
Rogaliki pozostawić do ponownego wyrośnięcia, następnie piec w temperaturze 180°C do zarumienienia.
Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
