Karnawałowe rozetki smażone
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 4 żółtka
- 1 całe jajko
- 200 g kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka spirytusu lub octu
- szczypta soli
- olej lub smalec do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Mąkę przesiać do miski, dodać żółtka, jajko, śmietanę, cukier, spirytus i sól, wyrobić jednolite ciasto.
Ciasto energicznie wybijać wałkiem, aż stanie się elastyczne i napowietrzone.
Ciasto cienko rozwałkować i wykrawać rozetki, wykonując dekoracyjne nacięcia.
Smażyć partiami w rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron.
Usmażone rozetki odsączyć i po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
