Faworki drożdżowe (chrust drożdżowy)
Składniki:
Ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 200 ml mleka
- 60 g cukru
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 80 g masła
- szczypta soli
Dodatkowo
- olej lub smalec do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z łyżką cukru i niewielką ilością mąki, odstawić do wyrośnięcia.
Do miski wsypać mąkę, pozostały cukier i sól, dodać jajka, żółtka, zaczyn drożdżowy oraz roztopione masło.
Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
Ciasto cienko rozwałkować, pokroić w paski, w środku każdego zrobić nacięcie i przewlec jeden koniec.
Smażyć partiami w rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Usmażone faworki odsączyć i po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
