Pączki drożdżowe z lukrem
Składniki:
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 250 ml mleka
- 80 g cukru
- 2 jajka
- 60 g masła
- 1 łyżka spirytusu lub octu
- szczypta soli
Lukier:
- 200 g cukru pudru
- 3–4 łyżki gorącej wody lub soku z cytryny
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z łyżką cukru i 2 łyżkami mąki, odstawić do spienienia.
Do miski wsypać mąkę, dodać pozostały cukier, sól, jajka, zaczyn drożdżowy, spirytus oraz roztopione masło.
Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
Z wyrośniętego ciasta formować kulki i pozostawić do ponownego wyrośnięcia.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, następnie odsączyć.
Cukier puder wymieszać z gorącą wodą lub sokiem do uzyskania gładkiego lukru.
Ostudzone pączki polać lukrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
