Rogaliki drożdżowe z dżemem
Składniki:
(ok. 16 sztuk):
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 80 g cukru
- 80 g masła (miękkiego)
- 25 g świeżych drożdży
- 2 żółtka
- 1 jajko (do posmarowania)
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- ok. 200 g gęstego dżemu (np. wiśniowego lub malinowego)
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Drożdże rozkruszyć, dodać 1 łyżkę cukru, 3 łyżki ciepłego mleka i 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić do spienienia.
Do miski wsypać mąkę, pozostały cukier, cukier waniliowy i sól. Dodać żółtka, zaczyn drożdżowy, resztę mleka oraz masło. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto.
Ciasto rozwałkować na okrąg i podzielić na trójkąty. Na szerszy brzeg każdego nałożyć dżem i zwinąć w rogalik.
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec w temperaturze 180°C do uzyskania złotego koloru.
Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
