Faworki drożdżowe
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 250 ml mleka
- 80 g cukru
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 60 g masła
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w letnim mleku z łyżką cukru i 2 łyżkami mąki, odstawić do spienienia.
Do miski wsypać mąkę, pozostały cukier, cukier wanilinowy i sól.
Dodać jajka, żółtka, zaczyn drożdżowy oraz roztopione i przestudzone masło.
Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto.
Przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1,5 cm i pokroić w paski.
W każdym pasku naciąć środek i przewlec jeden koniec, formując faworki.
Odstawić do krótkiego wyrośnięcia.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Odsączyć i po ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
