Mini serniczki z patelni (placki serowe)
Składniki:
(ok. 18–22 sztuki):
- 500 g twarogu półtłustego (zmielonego)
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- olej lub masło klarowane do smażenia
- cukier puder do oprószenia
Przygotowanie:
Do miski włożyć twaróg, dodać cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli.
Wbić jajka i dokładnie wymieszać do połączenia składników.
Wsypać mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną, wymieszać na gęstą masę.
Z masy odrywać porcje i formować małe krążki.
Rozgrzać patelnię i dodać niewielką ilość tłuszczu.
Układać krążki na patelni i smażyć na złoty kolor z jednej strony.
Odwrócić i dosmażyć drugą stronę.
Odsączyć na ręczniku papierowym.
Oprószyć cukrem pudrem przed podaniem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
