Pierogi leniwe

Przygotowanie:

Twaróg przełożyć do miski, dokładnie rozdrobnić widelcem lub praską.

Dodać jajko oraz sól i wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

Stopniowo dosypywać mąkę, mieszając, aż powstanie miękkie, nieklejące się ciasto.

Ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę i krótko zagnieść.

Podzielić ciasto na kilka części, z każdej uformować wałek o grubości ok. 2 cm.

Wałki spłaszczyć lekko dłonią i pokroić ukośnie na kluski.

W dużym garnku zagotować osoloną wodę.

Wrzucać kluski partiami do wrzątku.

Gotować do momentu wypłynięcia na powierzchnię, następnie jeszcze ok. 1 minutę.

Wyjmować kluski łyżką cedzakową i odkładać na półmisek.

Na patelni rozpuścić masło, dodać bułkę tartą i podgrzewać do lekkiego zrumienienia.

Polać kluski masłem z bułką tartą, opcjonalnie posypać cukrem.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!