Rogaliki drożdżowe maślane
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 40 g świeżych drożdży
- 80 g cukru
- 2 jajka
- 80 g masła
- szczypta soli
- 1 żółtko + 1 łyżka mleka (do posmarowania)
- cukier perlisty lub kruszonka do posypania
Przygotowanie:
Drożdże rozkruszyć, dodać 1 łyżkę cukru, kilka łyżek ciepłego mleka i 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Do miski wsypać mąkę, dodać cukier, sól, jajka, wyrośnięty rozczyn oraz pozostałe mleko, wyrobić ciasto.
Dodać roztopione, przestudzone masło i wyrabiać do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta.
Ciasto rozwałkować, podzielić na trójkąty i zwinąć w rogaliki.
Ułożyć na blasze, posmarować żółtkiem z mlekiem i posypać cukrem perlistym lub kruszonką.
Piec do złotego koloru.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
