Bułka „kebabowa” z kurczakiem, sosem czosnkowym i warzywami
Składniki:
(2 duże bułki)
Kurczak
- 500 g filetu z kurczaka (lub udo bez kości)
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka curry lub przyprawy kebab-gyros
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki pieprzu
Sos czosnkowy
- 200 g jogurtu greckiego
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte)
- szczypta soli i pieprzu
- 1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)
Dodatki i pieczywo
- 2 długie bułki / bagietki z sezamem
- 2–3 garście posiekanej sałaty lub kapusty pekińskiej
- 2 pomidory (pokrojone w kostkę)
- 1/2 czerwonej cebuli (w cienkie piórka)
- natka pietruszki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Pokrój kurczaka w małe kawałki.
Przełóż kurczaka do miski, dodaj olej i wszystkie przyprawy. Wymieszaj.
Zrób sos: w misce połącz jogurt, majonez, czosnek, sól, pieprz i (opcjonalnie) sok z cytryny. Wymieszaj.
Posiekaj sałatę/kapustę, pokrój pomidory w kostkę, cebulę w piórka.
Rozgrzej patelnię. Wrzuć kurczaka i smaż 12–15 minut, mieszając, aż będzie rumiany i dopieczony.
Natnij bułki wzdłuż.
Do każdej bułki włóż sałatę/kapustę.
Na sałatę nałóż gorącego kurczaka.
Dodaj pomidory i cebulę.
Polej sosem czosnkowym.
Posyp natką (opcjonalnie) i zamknij bułki.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
