Sałatka z rukolą i tortellini
Składniki:
- 1 opakownie tortellini
- 1 słoik pomidorów suszonych
- 6 ogórków kiszonych
- 2 garsci rukoli
- 1/2 puszki kukurydzy
Sos:
- 2 czubate łyżeczki musztardy miodowalej
- 6 łyżek oliwy
- sól do smaku
Przygotowanie:
Tortellini ugotuj według instrukcji zawartej na opakowaniu. Pomidory suszone i ogórki kiszone pokrój na mniejsze części. Do miski dodaj ugotowane tortellini, pokrojone wcześniej suszone pomidory oraz kiszone ogórki. Dodaj również rukolę oraz kukurydzę. Na koniec dodaj musztardę, oliwę. Całość wykieszaj i dopraw solą.
I gotowe!
