Serniczki smażone (placuszki z twarogu)
Składniki:
(na ok. 12 sztuk)
- 500 g twarogu półtłustego (zmielonego lub z wiaderka)
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru (ok. 40 g)
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub ekstraktu waniliowego
- 5 łyżek mąki pszennej (ok. 60–70 g) + odrobina do obtaczania
- szczypta soli
- 2–3 łyżki oleju lub masła klarowanego do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Do miski włóż twaróg, dodaj jajka, cukier, cukier wanilinowy i sól.
Wymieszaj na jednolitą masę.
Wsyp mąkę i wymieszaj do połączenia.
Oprósz dłonie mąką, formuj małe, płaskie krążki.
Rozgrzej tłuszcz na patelni.
Smaż partiami po 3–4 minuty z każdej strony.
Przełóż na talerz i posyp cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
