Jajecznica w tortilli

Przygotowanie:

Na patelnię wylej oliwę. Pokrój paprykę i cebulę w kostkę. Dodaj pokrojone warzywa na rozgrzaną patelnię z oliwą. Smaż warzywa przez 2 minuty. Po upływie 2 minut wyłóż na patelnię wędlinę. Wbij jajka do miseczki. Roztrzep je, a  następnie wylej je na patelnię. Połóż na jajka placek tortilli. Całość smaż pod przykryciem aż jajka się zetną. Gdy jajka się zetną przy pomocy pokrywki przewróć jajecznicę w tortilli na drugą stronę. Złóż tortillę na pół. Podsmaż do zarumienienia placka tortilli. I gotowe. Jajecznicę w tortilli podawaj z lekką sałatką.

I gotowe! 

Smacznego!