Kluski szare z okrasą

Przygotowanie:

Obierz ziemniaki, umyj.

Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce.

Przełóż masę na sitko lub do ściereczki i odciśnij nadmiar płynu.

Przełóż odciśnięte ziemniaki do miski.

Dodaj jajko, sól oraz mąkę pszenną.

Wymieszaj do uzyskania gęstej, kleistej masy.

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.

Nabieraj masę łyżką i wkładaj porcje do wrzątku.

Gotuj 2–3 minuty od wypłynięcia klusek na powierzchnię.

Wyjmuj łyżką cedzakową do miski.

Boczek pokrój w drobną kostkę.

Cebulę obierz i pokrój w kostkę.

Rozgrzej patelnię (dodaj smalec/masło, jeśli używasz).

Wrzuć boczek i smaż 6–8 minut, aż się wytopi i zrumieni.

Dodaj cebulę i smaż 4–5 minut do zeszklenia i lekkiego zrumienienia.

Dopraw pieprzem.

Polej kluski okrasą (boczkiem z cebulą).

Wymieszaj lub podawaj okrasę na wierzchu.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!