Ciasto „Twix” (kruche + kajmak + czekolada)
Składniki
Spód kakaowy (kruche)
- 250 g mąki pszennej
- 30 g kakao
- 120 g cukru pudru
- 180 g masła (zimnego)
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Warstwa kajmakowa
- 1 puszka masy kajmakowej (ok. 400 g)
Warstwa ciasteczkowa
- 200 g ciastek typu digestive/herbatników (posiekanych)
- 80 g masła (roztopionego)
- 80 g czekoladowych kropelek lub posiekanej czekolady
Polewa czekoladowa
- 200 g czekolady mlecznej lub deserowej
- 80 ml śmietanki 30%
Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę, kakao, cukier puder i proszek do pieczenia.
Dodaj zimne masło i rozetrzyj na kruszonkę.
Dodaj jajko i zagnieć ciasto.
Wylep ciastem formę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez 18–22 minuty.
Ostudź spód.
Rozsmaruj masę kajmakową na spodzie.
Posiekaj ciastka, dodaj roztopione masło i czekoladowe kropelki, następnie wymieszaj.
Rozłóż warstwę ciasteczkową na kajmaku i dociśnij.
Podgrzej śmietankę, dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj do uzyskania gładkiej polewy.
Wylej polewę na wierzch i wyrównaj.
Schładzaj w lodówce przez 2 godziny.
Pokrój na kwadraty.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
