Pizza z pepperoni, mięsem mielonym, oliwkami i papryką
Składniki:
Ciasto
- 350 g mąki pszennej
- 200 ml ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
Sos
- 200 g passaty pomidorowej
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Dodatki
- 200 g sera mozzarella (tarta lub kulka)
- 120 g pepperoni (plastry)
- 200 g mięsa mielonego (wołowe lub mix)
- 1/2 zielonej papryki
- 1/2 czerwonej cebuli
- 80 g czarnych oliwek
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
Wymieszaj wodę z drożdżami i cukrem.
Wsyp mąkę do miski, dodaj sól, wlej wodę z drożdżami i oliwę.
Wyrób ciasto i odstaw do wyrośnięcia.
Pokrój paprykę w paski, cebulę w piórka, oliwki w plasterki.
Rozgrzej patelnię z olejem, dodaj mięso mielone, sól, pieprz i paprykę, podsmaż.
Wymieszaj passatę z czosnkiem, oregano, solą i pieprzem.
Rozgrzej piekarnik do 240°C.
Rozciągnij ciasto na okrągły placek i przełóż na blachę.
Posmaruj ciasto sosem pomidorowym.
Posyp mozzarellą.
Rozłóż mięso mielone, pepperoni, paprykę, cebulę i oliwki.
Piecz 12–15 minut.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
