Kapsalon z kurczakiem, frytkami, sałatką i sosem czosnkowym
Składniki:
- 700 g frytek (mrożonych lub świeżych)
- 500 g filetu z kurczaka
- 200 g sera żółtego lub mozzarelli (tartego)
- 200 g kapusty pekińskiej lub sałaty lodowej
- 1/2 małej czerwonej kapusty (opcjonalnie)
- 2 pomidory
- 1/2 czerwonej cebuli (opcjonalnie)
Marynata do kurczaka
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Sos czosnkowy
- 200 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Sos ostry (opcjonalnie)
- 3–4 łyżki sosu chili lub srirachy
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Ułóż frytki na blasze i piecz 20–25 minut.
Pokrój kurczaka w kawałki i wymieszaj z olejem oraz przyprawami z marynaty.
Usmaż kurczaka na patelni do zrumienienia.
Poszatkuj kapustę pekińską lub sałatę, pokrój pomidory w plastry, cebulę w piórka.
Wymieszaj jogurt, majonez, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.
Wyjmij frytki, przełóż do naczynia do zapiekania i rozłóż na nich kurczaka.
Posyp całość startym serem.
Wstaw do piekarnika i zapiekaj 8–10 minut.
Na wierzchu ułóż sałatę, pomidory i cebulę.
Polej sosem czosnkowym i sosem ostrym.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
