Biszkopt prostokątny.

Cześć SMAKOSZE!

Witajcie w 31 lekcji z serii WARSZTATY ZE SMAKIEM !

Witajcie, entuzjaści słodkich przyjemności! Dzisiaj skierujmy nasze kulinarne spojrzenie na coś wyjątkowego – dużego, prostokątnego biszkopta. To kulinarna perełka, która doskonale łączy w sobie uniwersalność smaku i efektowny wygląd, podkreślając, że czasem to prostota sprawia, że danie jest wyjątkowe.

Duży, prostokątny biszkopt to nie tylko pyszne ciasto, ale także kanvas, na której możemy malować smakowe arcydzieła. Jego elastyczna struktura i neutralny smak sprawiają, że jest doskonałą bazą do różnorodnych eksperymentów smakowych i dekoracyjnych.

Przygotujcie się na kulinarną wyprawę, gdzie dużego biszkopta prostokątnego nie traktujemy jako zwykłego ciasta, ale jako płótno dla naszych kulinarnych marzeń. Czy jesteście gotowi na odkrywanie różnorodnych zastosowań i możliwości, jakie kryje w sobie ten niepozorny, ale zarazem wielki kawałek ciasta? To zanurzmy się razem w świecie dużych prostokątnych biszkoptów i cieszmy się kulinarną wolnością, którą nam oferują!

Przygotowanie:

Przygotuj jajka. Muszą być one w temperaturze pokojowej. 

Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Do jajek stopniowo dodawaj cukier. Ubijaj do momentu aż cukier się rozpuści. Do żółtek dodaj 6 łyżek oleju. Wymieszaj. Żółtka dodaj do ubitych białek z cukrem. Miksuj maksymalnie 20 sekund na najmniejszych obrotach. Do masy jajecznej wsyp mąkę. Wsypuj ją partiami. Mieszaj delikatnie łyżką do połączenia się składników. 

Przygotuj blachę. Wyłóż ją papierem do pieczenia. Wylej masę jajeczna. Rozgrzej piekarnik do 170 °C (grzanie góra-dół bez termoobiegu). Piecz biszkopt przez 35/40 minut. 

I gotowe

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

Dokładny przepis krok po kroku znajdziesz poniżej.