Gulasz z papryką i mięsem w sosie pomidorowym:

28.06.2025
Czas przygotowania: 140 minut
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

  • 600 g mięsa wieprzowego (np. łopatka lub karkówka), pokrojonego w kostkę
  • 2 łyżki oleju lub smalcu do smażenia
  • 2 cebule, pokrojone w piórka
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 czerwone papryki
  • 1 żółta papryka
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 400 ml bulionu (warzywny lub mięsny)
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
  • 1 liść laurowy
  • sól i pieprz do smaku
  • świeża natka pietruszki do podania

Przygotowanie:

Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Dodaj mięso i smaż na mocnym ogniu, aż się zarumieni. Przełóż na talerz.

Na tej samej patelni podsmaż cebulę do zeszklenia, dodaj czosnek i smaż chwilę. Dodaj pokrojone w paski papryki i smaż razem przez 3–4 minuty.

Włóż mięso z powrotem do garnka. Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę w proszku, liść laurowy, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Zalej całość bulionem. Przykryj i duś na małym ogniu przez około 60–75 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje. Co jakiś czas mieszaj.

Posyp świeżą natką pietruszki. Podawaj z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

Autor zdjęcia i przepisu: ZesmakiemnaTy- edycja wspomagana przez AI

< Powrót
Zobacz również:
Klopsiki w sosie pomidorowym z fasolką szparagową

Składniki: Na klopsiki: 500 g mięsa mielonego (wieprzowe, drobiowe lub mieszane) 1 jajko 1 mała cebula (drobno posiekana…

Burrito z kurczakiem i czerwoną fasolą- pomysł na szybki obiad 

Składniki na dwie porcje: Placki tortilli (4 sztuki) Passata pomidorowa (8 łyżek Pierś z kurczaka (200 g) Przyprawa…

Sernik na zimno z musem mango i nasionami chia

Zesmakuj ze mną pysznego sernika. Delikatny biszkopt, tylko z dwóch jaj, masa serowa z nasionami chia i słodki…