Malinowy raj z kremem budyniowym

29.06.2025
Czas przygotowania: 60 minut
Stopień trudności: bardzo łatwe

Składniki:

  • Spód:
  • 200 g herbatników maślanych lub biszkoptów
  • 80 g masła (rozpuszczonego)
  • Warstwa malinowa:
  • 400 g malin (świeżych lub mrożonych)
  • 2 łyżki cukru
  • 1 galaretka malinowa
  • 1 łyżka żelatyny (opcjonalnie, dla lepszej stabilności)
  • Krem budyniowy:
  • 500 ml mleka
  • 2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
  • 4 łyżki cukru
  • 150 g masła (w temperaturze pokojowej)
  • Warstwa śmietanowa:
  • 400 ml śmietanki kremówki 30–36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 śmietan-fix (opcjonalnie)
  • Dekoracja:
  • Beza, pokruszone herbatniki, kakao lub świeże maliny

Przygotowanie:

Pokrusz herbatniki na drobno i wymieszaj z rozpuszczonym masłem.
Wyłóż masę na dno formy (ok. 24×24 cm), dobrze ugnieć i wstaw do lodówki.
Maliny zagotuj z cukrem, aż puszczą sok.
Rozpuść galaretkę i żelatynę w 200 ml gorącej wody, dodaj do malin, wymieszaj.
Lekko przestudź i wylej na schłodzony spód. Odstaw do stężenia.
Ugotuj budyń z mlekiem i cukrem według instrukcji. Całkowicie ostudź.
Masło utrzyj na puszysto, stopniowo dodawaj ostudzony budyń, miksując na gładki krem.
Rozsmaruj masę na stężałej warstwie malinowej.
Ubij śmietankę z cukrem pudrem (i ewentualnie śmietan-fixem) na sztywno.
Wyłóż ją na krem budyniowy i wygładź.
Udekoruj bezą, kakao, świeżymi malinami lub pokruszonymi ciasteczkami.
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

Autor zdjęcia i przepisu: ZesmakiemnaTy- edycja wspomagana przez AI

Tagi
< Powrót
Zobacz również:
Kalafior z pieczarkami na patelni

Składniki (na 2 porcje): 1 średni kalafior, podzielony na małe różyczki 250 g pieczarek, pokrojonych w plasterki 2…

Klopsiki w sosie koperkowym z ogórkiem kiszonym

Składniki: Na klopsiki: 500 g mielonego mięsa (wieprzowo-wołowe lub indyk) 1 jajko 1/2 szklanki bułki tartej 1/2 cebuli…

Cynamonowe rollsy-Cynamonki

Zesmakuj ze mną cynamonowych, drożdżowych pyszności, idealnych na jesienne wieczory. Gorąca herbata, a do tego maślane i cynamonowe…