Pieczony kalafior w całości z serem
Składniki:
- 1 kalafior (średni, cały)
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub roztopionego masła
- 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- sól i pieprz do smaku
- 100 g tartego sera (np. mozzarella, cheddar, parmezan)
- świeży koperek do posypania
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Kalafior umyj, usuń liście i delikatnie wytnij twardą część głąba od spodu, nie rozdzielając różyczek.
W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Gotuj kalafiora przez 5–7 minut, następnie ostudź i odsącz.
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, paprykę, sól i pieprz.
Posmaruj kalafiora przygotowaną marynatą, najlepiej używając pędzelka.
Przenieś kalafiora do naczynia żaroodpornego i piecz przez 30–40 minut, aż będzie złocisty i miękki.
Na 10 minut przed końcem pieczenia posyp kalafiora startym serem i zapiekaj dalej, aż się rozpuści i lekko przyrumieni.
Po wyjęciu z piekarnika posyp świeżym, posiekanym koperkiem.
Podawaj jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa, z sosem jogurtowo-czosnkowym albo z pieczonymi ziemniakami.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
Autor zdjęcia i przepisu: ZesmakiemnaTy- edycja wspomagana przez AI
