Syrop miętowo-cytrynowy
Składniki:
- 1 duży pęczek świeżej mięty (ok. 50–70 g)
- 2 cytryny (najlepiej ekologiczne)
- 1 kg cukru
- 1 litr wody
Przygotowanie:
Miętę opłucz dokładnie pod bieżącą wodą. Oderwij listki od twardych łodyżek.
Cytryny sparz wrzątkiem, pokrój w plastry lub półplastry.
Do dużego garnka wlej 1 litr wody, dodaj cukier i mieszaj aż do rozpuszczenia. Doprowadź do wrzenia.
Gdy syrop zacznie się gotować, dodaj listki mięty i cytrynę.
Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, po czym przykryj garnek i odstaw na 12 godzin do naciągnięcia (najlepiej na noc).
Następnie przecedź przez gazę lub sitko, aby usunąć liście i cytrynę.
Przelej syrop do wyparzonych słoików lub butelek, szczelnie zakręć.
Dla lepszej trwałości możesz pasteryzować ok. 10 minut w garnku z gorącą wodą.
Syrop przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu – po otwarciu w lodówce.
Doskonały do: wody z lodem, lemoniady, herbaty (nawet zimą!), a także jako dodatek do deserów.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
Autor zdjęcia i przepisu: ZesmakiemnaTy- edycja wspomagana przez AI
