Babka ziemniaczana z boczkiem i kiełbasą

Przygotowanie:

Zetrzyj ziemniaki na tarce (najlepiej drobnej) lub użyj robota kuchennego.

Odsącz lekko z nadmiaru wody.

Cebulę również zetrzyj lub posiekaj drobno.

Boczek lub kiełbasę pokrój w drobną kostkę i podsmaż lekko na patelni.

Do ziemniaków dodaj jajka, mąkę, przyprawy, cebulę, podsmażone mięso i ewentualnie czosnek.

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Przełóż masę do natłuszczonej formy (np. keksówki).

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez około 1 godzinę – do zrumienienia wierzchu.

Jeśli chcesz bardziej chrupiący efekt – piecz dłużej (nawet 1 h 15 min).

Świetnie smakuje z kwaśną śmietaną lub maślanką.

Dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!