Syrop z mięty – przepis domowy Babci Marysi

Przygotowanie:

Miętę dokładnie opłucz pod zimną wodą.

Oderwij liście od łodyżek (łodygi też można dodać, ale dają mniej aromatu).

Zagotuj wodę z cukrem, aż cukier się całkowicie rozpuści.

Zdejmij z ognia i dodaj miętę oraz pokrojoną w plastry cytrynę.

Przykryj i odstaw na 12–24 godziny w chłodne miejsce (im dłużej, tym bardziej intensywny smak).

Po odstaniu przecedź syrop przez gazę lub drobne sitko.

W razie potrzeby dodaj kwasek cytrynowy i podgrzej ponownie (ale nie gotuj).

Gorący syrop wlej do wyparzonych butelek lub słoików.

Zakręć i odstaw do góry dnem do wystygnięcia lub pasteryzuj przez 10 minut.

Przechowywanie:

• W chłodnym, ciemnym miejscu – do kilku miesięcy.
• Po otwarciu trzymaj w lodówce.

Jak używać?

• Zimna woda + syrop = idealna lemoniada!
• Do lodów, herbaty, drinków lub nawet do deserów i ciast.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!