Tarta rustykalna z leśnymi owocami
Składniki:
- 400 g mąki pszennej lub orkiszowej
- 180 g masła
- 160 g cukru
- 2 czubate łyżki jogurtu greckiego lub gęstej śmietany
- 2 żółtka jaj
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatki:
- 200 g malin
- 500 g borówek
- 200 g jeżyn
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- opcjonalnie cukier puder
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na ciasto dodaj na stolnicę, a następnie zgnieć ciasto. Ciasto musi być gładkie i jednolite. Przygotowane ciasto rozwałkuj na stolnicy. Następnie przełóż je do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (ciasto musi wystawać poza formę tak by móc złożyć boki w kształt rustykalnej tarty). Na środek ciasta wyłóż umyte i wymieszane w mące owoce. Boki ciasta zginaj do środka. Nadaj ciastu kształt tarty. Wyjmij ciasto wraz z papierem. Przełóż je do płytkiej dużej blaszki i piecz 45/50 minut w 180 stopniach- grzanie góra-dół.
Po wystygnięciu posyp tartę cukrem pudrem.
I gotowe
Smacznego!
