Pomarańczowe ciasto z mascarpone i owocami

12.06.2022
Czas przygotowania: 0 minut
Stopień trudności: bardzo łatwe

Składniki:
Składniki na biszkopt:
  • 6 jajek
  • 180 g cukru
  • 150 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczane
  • 1 1/2 proszku do pieczenia
Dodatki:
  • sok z 3 pomarańczy
  • 250 g mascarpone
  • 250 ml śmietanki 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • pomarańcza do dekoracji
  • borówki
  • 1 galaretka
Przygotowanie:

Białka ubij na sztywną pianę wraz z cukrem. Cukier dodawaj stopniowo łyżkami aż cały się w białkach rozpuści. Białka muszą być w temperaturze pokojowej. Gdy ubijesz jajka dodawaj stopniowo żółtka. W drugiej misce przesiej mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, a także proszek do pieczenia. Za pomocą sitka przesiej  suche składniki z miski do masy białkowej.  Całość delikatnie wymieszaj łyżką.  Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.  Przelej masę. Piecz 40 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka).

Śmietankę ubij na półsztywno, dodaj mascarpone i cukier. Całość miksuj na małych obrotach aż powstanie gęsty krem. Do kremu dodaj startą skórkę z pomarańczy. Wyciśnij sok z pomarańczy. rozpuść galaretkę w 250 ml wody. Ostudź galaretkę, dodaj sok z pomarańczy. Tak przygotowaną galaretką nasącz biszkopt (wylej całą zawartość galaretki na biszkopt). Na nasączony biszkopt połóż krem mascarpone. Całość udekoruj pomarańczą i borówkami. Schłodź ciasto minimum 3h.

I gotowe

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Karpatka z kremem mascarpone i owocami 

Zesmakuj ze mną mojej wersji karpatki. Karpatka ta jest inna. Nie jest tradycyjna, ponieważ krem budyniowy zmieniłam na…

Kartacze, pyzy, a może litewskie cepeliny? Poznaj prosty przepis na pyszny obiad.

W moim rodzinnym domu kartacze czy pyzy były zawsze nazywane „bombami”. W odróżnieniu od tradycyjnych wersji tego dania,…

Rożki z tortilli

Do przygotowania tych mini tortilli potrzebujesz: 1 opakowanie mini tortilli 1 podwójna pierś z kurczaka  2 cebule 1/2…