Przepis na ciasto czekoladowe z malinami i migdałami

To pyszne ciasto czekoladowe z malinami i migdałami to doskonała propozycja na każdą okazję. Jest proste w przygotowaniu, wilgotne i pełne smaku, a dodatek świeżych malin i migdałów sprawia, że ciasto jest naprawdę wyjątkowe.

Przygotowanie:

Rozpuść czekoladę razem z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Odstaw na chwilę do ostygnięcia.

W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj do niej rozpuszczoną czekoladę z masłem i dokładnie wymieszaj.

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie stopniowo dodawaj do masy jajecznej. Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Wylej ciasto do formy (około 23 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (grzanie góra-dół) i piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku i wbity patyczek wyjdzie suchy. Odstaw do całkowitego wystudzenia.

Jeśli chcesz, aby maliny miały lepszą konsystencję na cieście, możesz je posmarować cienką warstwą dżemu malinowego. Wystarczy lekko podgrzać dżem w garnku i równomiernie rozprowadzić go na wystudzonym cieście.

Ułóż świeże maliny na wierzchu ciasta. Staraj się tworzyć równe rzędy, aby ciasto wyglądało estetycznie.

Posyp ciasto płatkami migdałów dla chrupkości i dekoracyjnego wyglądu. Możesz je wcześniej delikatnie uprażyć na suchej patelni, aby dodały ciastu jeszcze głębszego smaku.

Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem, aby nadać mu eleganckiego wyglądu.

Pokrój na kwadraty i serwuj jako pyszny deser na każdą okazję.

Porady:

• Możesz również zastąpić maliny innymi owocami sezonowymi, takimi jak truskawki czy borówki.

Dla miłośników czekolady, po wystudzeniu ciasta można dodać polewę czekoladową.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!