Sałatka z brokułami, z jajkami, boczkiem i sosem musztardowym

Przygotowanie:

Brokuły podziel na różyczki i gotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedź i odstaw na bok.

Jajka ugotuj na twardo (około 8-10 minut), następnie obierz ze skorupki i przekrój na pół.

Boczek pokrój na małe kawałki i smaż na patelni na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący. Następnie odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

W małej misce wymieszaj majonez, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Do dużej miski wrzuć ugotowane brokuły, dodaj połówki jajek, usmażony boczek i dokładnie wymieszaj.

Polej sosem musztardowym i ponownie delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Sałatkę udekoruj świeżym posiekanym szczypiorkiem i, jeśli chcesz, dodatkowo posyp świeżo mielonym pieprzem.

Podawaj od razu jako sałatkę na ciepło lub na zimno.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!