Naleśniki z koperkiem i szczypiorkiem

Przygotowanie:

W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, wodę gazowaną, oliwę (lub roztopione masło) oraz sól. Użyj trzepaczki, aby uzyskać gładkie ciasto. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka lub wody.

Dodaj do ciasta posiekany koperek i szczypiorek. Dokładnie wymieszaj.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść (np. oliwą lub masłem).

Wlej porcję ciasta na patelnię, rozprowadzając je na całej powierzchni, aby powstał cienki naleśnik. Smaż przez 2-3 minuty, aż brzegi zaczną się lekko rumienić, a następnie przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będzie złocisty.

Naleśniki ułóż na talerzu. Podawaj z łyżką śmietany kwaśnej na wierzchu i świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Te naleśniki będą świetne same, ale możesz je także podać z lekką sałatką lub świeżymi warzywami, a także dodać trochę twarogu lub wędzonego łososia, by uczynić danie bardziej sycącym.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!