Przepis na ciasto ze śliwkami i kruszonką
Składniki
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 150 g masła (rozpuszczonego)
- 150 ml mleka
- Szczypta soli
Kruszonka:
- 100 g mąki pszennej
- 50 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
Dodatkowo:
- 500 g śliwek (najlepiej węgierki lub inne soczyste)
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
W misce połącz mąkę, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mleko oraz rozpuszczone masło. Wymieszaj wszystko, aż składniki dobrze się połączą.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta.
W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier oraz cukier wanilinowy. Skorzystaj z palców lub widelca, aby połączyć składniki, aż powstanie kruszonka.
Śliwki umyj, przekrój na pół, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli śliwki są duże, możesz je dodatkowo pokroić na ćwiartki.
Formę do pieczenia (około 24×24 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Wylej przygotowane ciasto na dno formy, równomiernie je rozprowadzając.
Na ciasto ułóż pokrojone śliwki.
Na wierzch ciasta posyp równomiernie przygotowaną kruszonką.
Ciasto piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia. Jeśli chcesz, możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem. To ciasto ze śliwkami i kruszonką to pyszna, lekka propozycja, która sprawdzi się na każdą okazję!
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
