Przepis na śniadaniowe placuszki z owocami
Składniki
Na ciasto placuszkowe:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 1 łyżka masła lub oleju
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (opcjonalnie, dla dodatkowej puszystości)
Na dekorację:
- Świeże owoce (np. maliny, jagody, borówki)
- Śmietana kremówka lub jogurt naturalny
- Liście mięty (do dekoracji)
- Cukier puder (opcjonalnie, do posypania)
Przygotowanie:
W misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce wymieszaj jajko, mleko, masło (lub olej) oraz ekstrakt waniliowy i jogurt (jeśli go używasz).
Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli jest za gęste, dodaj trochę mleka, by uzyskać odpowiednią konsystencję.
Na patelni rozgrzej odrobinę masła lub oleju na średnim ogniu.
Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując małe placuszki.
Smaż placuszki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i puszyste.
Powtarzaj proces, aż usmażysz wszystkie placuszki.
Ułóż placuszki na talerzu w stosie.
Na wierzch nałóż świeże owoce, posyp cukrem pudrem i udekoruj bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym oraz miętą.
Wskazówki:
- Możesz dodać do ciasta odrobinę cynamonu lub skórki z cytryny, by nadać placuszkom dodatkowego aromatu.
- W sezonie letnim świetnie pasują do tych placuszków owoce jagodowe, maliny, truskawki lub jeżyny.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
